Kremowe mapo tofu udon krok po kroku

Co znamená “jedwabisty” v polštině?

Při mixování tofu do krémové omáčky kuchař sáhne po přesném slovu: «jedwabistego tofu» („hedvábné tofu“). Jedwabisty znamená „hedvábný“, hebký a jemný na dotek nebo na jazyk.

Slovo vychází přímo z jedwab („hedvábí“) a koncovky -isty, kterou polština tvoří význam „mající vlastnost“: ognisty („ohnivý“, z ogień, oheň), wodnisty („vodnatý“, z woda, voda). Jedwabisty tedy doslova znamená „hedvábí podobný“. Použij ho pro vlasy, pleť, omáčku nebo právě pro to nejjemnější tofu, jaké se dá rozmixovat.