Zo maak je perfect soezenbeslag stap voor stap
A2 Dutch poslechová cvičení · Nizozemština · Vybráno pro začátečníci
Co je nizozemské „soes“?
Soes je nizozemské slovo pro choux-ovocný dortík, stejnou rodinu pečiva, kterou Francouzi nazývají chou a Angličané profiterole. Soezen jsou základem nizozemských pekařství: dutá skořápka z soezenbeslag (těsta z vařené vody a másla) upečená do chrupavosti, pak rozkrojena a plněná slazené slagroom (šlehačkou) a někdy posypaná poedersuiker. Mezi varianty patří moorkoppen (čokoládově glazované), bossche bollen (extra velké, specialita Den Bosche) a kerstkrans (vánoční věnec ze soezen).
V tomto klipu nizozemský pekař vysvětluje: „Dit is de truc waardoor jouw soezenbeslag nooit meer mislukt.“ Základními ingrediencemi jsou boter, ei, zout, bloem, melk en water.
Frekvence slovní zásoby
Jak časté je slovní zásoba: A2 Dutch poslechová cvičení?
Obecná četnost nizozemštiny
Četnost mluvené nizozemštiny
Slova nad úroveň tohoto videa
Stručné vysvětlivky ke slovům, která přesahují úroveň A2 tohoto videa.
Zdroj: wordfreq 3.1.1 (obecný) · SUBTLEX-NL 2014 (mluvený). Pásma jsou přibližná, přesné pořadí slov podle četnosti se neukládá.
- ▸In Dutch baking content and recipe sites (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Dutch bakery and patisserie writing (HEMA Tompoes, De Banketbakker, Margriet)
- ▸In Dutch food columns about kerstkrans and holiday baking (NRC, De Volkskrant, Libelle Lekker)
- ▸In Dutch Bossche bollen and Den Bosch food coverage (Omroep Brabant, Jan de Groot, Trouw)