Dagje Antwerpen: koffie, shoppen en wafels

Co je to „Belgische wafel“?

Belgische wafel není jen jedna věc. V Belgii se prodávají dva odlišné druhy vaflů a turisté je často záměňují. Brusselse wafel je obdélníkový, s hlubokými dutinkami, lehký, peče se z kvasnicového těsta a tradičně se jí s moučkovým cukrem, ovocem, slagroom nebo čokoládovou omáčkou. Luikse wafel (luikský vafl) je hustší, sladší, menší, oválný, peče se z briochového těsta s karamelizovaným perlovým cukrem a jí se prostě v ruce. V Antverpi, Gandě, Bruggách i v Bruselu najdete specializované wafelhuizen, a velké řetězce jako Maison Dandoy (Brusel) dodávají vafly po celé zemi. Nizozemští turisté v Antverpi si obvykle dávají Luikse wafels s čokoládou.

V tomto klipu se nizozemské pár po výletě dohodne: „Daarna hebben we een leuke wafel gehaald met chocola natuurlijk.“