The Changing Role Of Pubs In British Society

Co znamená „wet-led“ v britské angličtině?

V britském hospodářském slangu „wet“ znamená nápoje – pivo, víno, destiláty. „Wet-led“ hospoda prodává jen pití a nic víc. Žádná kuchyň, žádné jídla, maximálně sáček chipsů. Je to odborný jazyk, kterým mluví majitelé hospod a lidé z oboru. Dnes to hraje roli, protože alkohol lze koupit v supermarketu o hodně levně. Hospoda, která žije jen z pití, se musí velmi snažit, aby zůstala otevřená – a mnohé zavírají.

V klipu odborník na hospody říká: „It’s very difficult for a pub that’s purely wet led, purely drinks to make money now.“ Slovo „purely“ (jen, výhradně) posiluje výrok – samotné pití dnes často nestačí. Proto mnoho britských hospod přidává jídlo, živou hudbu nebo kvízové večery, aby přilákalo hosty. Opakem je „food-led“ – hospoda, kde kuchyň hraje roli stejně důležitou jako bar. Krok dál je „gastro pub“, jako The Marksman ve východním Londýně, o kterém klip zmiňuje. Slovo „wet-led“ můžete potkat v novinách: „Hundreds of wet-led pubs have shut since 2020.“ Nebo v obchodní zprávě: „The wet-led sector has been hit hardest by rising costs.“ Je to slovo, které používají hospodští majitelé a novináři – ne takové, co byste běžně uslyšeli od hosta u baru.