Cómo preparar tinga de pollo rápida y jugosa

Co znamená „se antoja“ v mexické španělštině?

Antojarse je sloveso pro náhlé chuti. Funguje naopak: se me antoja znamená „mám na to chuť“ – gramaticky je to jídlo, co vás láká, ne vy, co to chcete. Mexičtí kuchaři zakončují recepty otázkou ¿a poco no se antoja? („není to lákavé?“). Podstatné jméno je antojo, chuť k něčemu, a antojitos, „malé chuti“, je mexické vlastní jméno pro ulici jídlo.

Recept na tinga de pollo končí klasickým závěrem: tostady s kuřetem, smetanou a avokádem a pak „¿a poco no se antoja?“ přímo do kamery. Každodenní použití: se me antojan unos tacos („skvěle by se hodly nějaké tacos“), lo que se te antoje („cokoliv, na co máš chuť“). Těhotenenské chuti jsou taky antojos.