Visite d’un marché paysan à Sofia

Co znamená „maison“ za slovem pro jídlo ve francouzštině?

Už víte, že maison znamená „dům“. Ale dáváte-li ho hned za slovo pro jídlo, mění význam: říká, že je jídlo domácí. Takže sauce tomate maison je domácí rajčatová omáčka a confiture maison domácí džem. Jeden užitečný detail: v tomto užití se maison nikdy nezmění. Zůstane maison pro jeden skleničku i pro mnoho, pro mužský i ženský rod. Uvidíte to na tržních stáncích i v jídelních lístcích neustále.

V klipu mluvčí prochází domácími výrobky: „Il y a des produits maison, des cornichons, des sauces tomates maison.“ — „Jsou tam domácí výrobky, okurky, domácí rajčatové omáčky.“ Normálně je maison podstatné jméno („dům“) a une maison je ženského rodu. Ale za slovesným jménem pro jídlo funguje maison jako přídavné jméno s významem „vyrobené doma, ne v továrně“. Je v tomto případě neděkovatelné: des sauces maison, une tarte maison, des plats maison — slovo nikdy nepřidá -s ani -e. Na jídelním lístku můžete také narazit na la spécialité maison (specialita domu) a delší formu fait maison („vyrobené v domě“), kterou Francie dokonce reguluje jako oficiální označení. Související tržní slova z tohoto klipu: un produit local (místní produkt), un producteur / un paysan / un agriculteur (farmář / rolník / zemědělec) a un marché paysan (farmářský trh).