Orecchiette pugliesi al pomodoro con la signora Mimina
A2 Italian poslechová cvičení · Italian · Vybráno pro začátečníci
What are “orecchiette” in Italian?
Signora Mimina makes a Puglian classic by hand: «queste sono le nostre orecchiette al pomodoro» (“these are our orecchiette with tomato”). Orecchiette means “little ears,” from orecchio (“ear”), for the small domed pasta dragged into shape with a thumb.
It’s the pride of Puglia, hand-shaped on doorsteps in Bari Vecchia by the city’s famous pasta nonne. Mimina shares a family ritual: one giant orecchietta is cooked in the pot, and whoever gets it has to wash the dishes. Topped here with cacioricotta cheese, it’s home cooking with a built-in game.
Frekvence slovní zásoby
Jak časté je slovní zásoba: A2 Italian poslechová cvičení?
Obecná četnost italštiny
Četnost mluvené italštiny
Slova nad úroveň tohoto videa
Stručné vysvětlivky ke slovům, která přesahují úroveň A2 tohoto videa.
Zdroj: wordfreq 3.1.1 (obecný) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (mluvený). Pásma jsou přibližná, přesné pořadí slov podle četnosti se neukládá.
- ▸In the pasta-making streets of Bari Vecchia, Puglia.
- ▸On Italian home-cooking channels and nonna videos.
- ▸Served with cime di rapa or cacioricotta in southern Italy.
- ▸In Italian talk of regional pasta shapes.