Easy instant sourdough flavor bread recipe review

Co znamená „room temperature“ v angličtině pro vaření?

Výraz room temperature znamená normální teplotu v místnosti – obvykle kolem 20 °C (68 °F). Není to teplo z vaření ani chlad z lednice. Ve vaření a pečení se tato instrukce vyskytuje často: složku necháte at room temperature, aby byla připravena k použití. V tomto receptu na chléb pekař říká: „I’m going to leave it at room temperature for about an hour.“ To pomáhá těstu správně vykysat se před pečením.

Frázi room temperature setkáte v mnoha kulinářských kontextech. Recepty často uvádějí „butter at room temperature“, protože měkké máslo se snáze promíchá do těsta nebo směsi než tvrdé, chladné. Také uslyšíte „let it cool to room temperature“ po uvaření něčeho horkého – znamená to, že máte počkat, než to zchladne, dřív než to uložíte nebo podáte. Výraz at room temperature je v receptech přirozený a standardní. Nepíšete at the room temperature – před room temperature v tomto spojení žádný člen the nepatří. Tato malá gramatická poznámka se hodí learnerům, kteří v angličtině píší nebo čtou recepty.