Cukkinis palacsinta kecskesajtos töltelékkel

Co znamená „uzsonna“ v maďarštině?

Reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora – Maďaři pojmenovávají čtyři jídla denně a uzsonna je to, co nemá v angličtině přesnou ekvivalentu. Je to lehký pokrm mezi obědem a večeří: chleba s něčím, ovoce, pečivo, často to, co rodiče dají dětem po škole. Angličtina používá „snack“, ale uzsonna je naplánovaná a očekávaná, skutečný bod v denním rytmu, ne jen něco, co se chytíte, když jste hladoví.

Recept ve videu uvádí „kis uzsonnára, reggelire, vacsorára“ jako varianty podání stejných palačinek s kozím sýrem – důkaz, že v maďarském jídelníčku má polední svačina stejné jméno jako snídaně a večeře, není jen jejich součástí. Proto maďarské dětské jídla a školní rozvrhy počítají s vyhrazenou pauzou na uzsonnu.