Ordinare al ristorante in italiano: dialogo semplice
A1 Italian poslechová cvičení · Italština · Vybráno pro začátečníci
Co znamená **primo** v italské jídelní lístku?
V italské jídelní lístku primo znamená „první jídlo“, ale není to předkrm. Primo jsou obvykle těstoviny, rizoto, polévka atd.; hlavní masité nebo rybí jídlo je pak secondo, které se podává později. Skutečný předkrm je antipasto, který se podává před primo. Takže „první“ tady znamená první plnohodnotné jídlo, ne malý grignot na úvod.
Ve videu se objednává v restauraci a slyšíte: „O un primo o un secondo?“ – „Buď první, nebo druhé jídlo?“ – hned po tom, co někdo řekl „l’antipasto no“ (žádný předkrem). Primo pochází z latinského primus, „první“. Ostatní slova pak vypovídají o celém jídle: antipasto znamená „před jídlem“, secondo je „druhé“ masité nebo rybí jídlo a contorno je příloha k němu. Plné usedlé jídlo může probíhat jako antipasto, primo, secondo s contorno a pak dolce na dezert, i když každodenní jídla často vyberou jen jednu nebo dvě z těchto částí.