Navidad puertorriqueña con coquito y comida típica

Co znamená „bacalaíto“ ve španělštině?

Bacalaíto je plochý, chrumkavý plátek z soleného tresky (bacalao), smažený do zlatova a podávaný jako uličná příchuť nebo sváteční příloha. Název vznikl z bacalao s přidanou koncovkou -ito, ale jen pojmenovává ten plátek – neznamená malý kousek ryby. Potkáte ho především na Portoriku, u silniční budky i u rodinných stolů kolem Vánoc.

Znělý text: „Luego, cenamos arroz con [gandules] y bacalaíto.“ – „Pak jsme k večeři jedli rýži s hrachovými grašky a plátky z tresky.“ (Poznámka: druhá složka jsou spíše gandules, graškové hrachy – v přepisu zní jako „cantules“, což vypadá jako chyba automatického rozpoznávání řeči.) - „Compré bacalaítos en la playa.“ – „Koupil jsem plátky z tresky na pláži.“ - „Los bacalaítos están bien crujientes.“ – „Plátky z tresky jsou opravdu chrumkavé.“ - „¿Quieres un bacalaíto?“ – „Chceš plátek z tresky?“ Slovo vychází z bacalao (solená treska). Koncovka -ito je tu už součástí vlastního názvu jídla – plátek se tak nazývá tak dlouho, že už neznamená „malá treska“. Najdete ho převážně na Portoriku, u silničních jídelních a u rodinných večírek o svátcích. Výslovnost: „ba-ka-la-EE-to.“