Oer-Hollandse appeltaart stap voor stap maken
A2 Dutch poslechová cvičení · Nizozemština · Vybráno pro začátečníci
Co je to „oer-Hollandse appeltaart“?
Oer-Hollandse appeltaart (doslova „původní holandský jablečný koláč“) je vysoký, hluboký jablečný koláč z máslového těsta, s hojným výplní z jablek Goudreinet nebo Elstar, hrozinkami, skořicí a citrónovou kůrou, zdobený mřížkou nebo víčkem. Je to výchozí holandský dort pro narozeniny, dezert pro koffievisite (kávovou návštěvu) a specialita turistických kaváren. Liší se od amerických a francouzských jablečných koláčů poměrem a hloubkou: holandský appeltaart se peče vysoký ve springvormu (odkládacím formě), takže se při krájení nerozpadá, a podává se se slagroomem (šlehačkou) vedle. Mezi slavné amsterdamské adresy patří Winkel 43 v Jordaanu, kde o víkendech čekají fronty až na ulici.
V tomto klipu moderátor projde receptem: „Oer-Hollandse appeltaart. Bloem. Boter. Eieren erbij.“
Frekvence slovní zásoby
Jak časté je slovní zásoba: A2 Dutch poslechová cvičení?
Obecná četnost nizozemštiny
Četnost mluvené nizozemštiny
Zdroj: wordfreq 3.1.1 (obecný) · SUBTLEX-NL 2014 (mluvený). Pásma jsou přibližná, přesné pořadí slov podle četnosti se neukládá.
- ▸In Dutch baking and recipe content (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Amsterdam cafe and food-tourism writing (Winkel 43, Het Parool, I amsterdam)
- ▸In Dutch food-history journalism (Trouw, De Volkskrant, NRC)
- ▸In Dutch grandmother-recipe and huisgemaakt writing (Margriet, Libelle, Quest)